煎饼机做煎饼？

一、煎饼机做煎饼？

面粉50-70斤、杂粮粉30-50斤（可以不加）、泡多源（煎饼专用）0.2-2斤、常温净水70-80斤。做法如下：

1.将泡多源与杂粮粉干拌均匀，搅拌撒入所有水中，搅拌5-10分钟，静止发酵8-12小时。

2.将小麦粉搅拌加入发酵好的杂粮面糊，静止发酵30分钟开始倒入煎饼机，即可烙制煎饼。

3.特色：煎饼松软可口、入口化渣、蓬松饱满、凉了不发硬、折叠不碎裂。

二、煎饼锅怎么做煎饼？

步骤/方式一

面粉2杯鸡蛋2个盐一勺植物油一勺

鸡蛋打散，加水，加盐，加植物油。打散的鸡蛋液和油盐水，放在容器里混合面粉。面粉会出现很多的疙瘩，轻轻的搅拌有些小疙瘩没事静止个把小时以上最好了

步骤/方式二

记得不要过度搅拌，包上保鲜膜静置40分钟左右，面糊已经可以煎饼了。夏季静止的时间要短点。

步骤/方式三

将静止的面糊轻轻的混合一下，面糊倒进煎饼机带来的专用工具里边。先预热好的煎饼机。

步骤/方式四

将煎饼机倒扣在面糊里边，立即就提起来，如果提慢了，饼就会脱落在面糊里边了，一定要注意哈，我第一次用就没有把握好，结果饼就掉在锅里了，必须得捞出来，不然成面疙瘩了。

步骤/方式五

饼熟得特快分秒之间就熟了，无需动手饼翻饼。饼熟了会自动脱落的非常的方便快捷。你看见煎饼锅四周边缘翘起来，饼就熟了，提起来倒扣在篮子里边就等着吃饼咯。

步骤/方式六

煎饼就做好了

三、怎么用煎饼机做煎饼？

1、首先先将面粉、酵母、水、盐搅拌均匀，发酵30分钟，记得盖上保鲜膜。

2、发酵好面粉，在此用手或者筷子搅拌均匀，将煎饼机清洗干净，倒入花生油，加热，倒入面糊，加热。

3、当饼煎至金黄色时，翻转继续煎至金黄色，当饼两面都煎至金黄色时，再煎2分钟，就可以装碟了，可以切小快点。如果想饼更好吃，可以加入鸡蛋。

四、煎饼粉做煎饼的做法？

1.

材料：煎饼粉 250克，酵母 2克，常温水 265克

配料： 葱50克、香菜50克 香肠 1根，生菜 1片，黄豆酱 50克，辣椒 30克

做法：将2克酵母倒入250克煎饼粉中

2.

将200克水加入250克煎饼粉中

3.

用筷子搅拌至无干粉

4.

盖保鲜膜静置30分钟，让面糊自己起筋，有点粘性

5.

舀一勺20克面糊放在提前预热好的煎锅上，借助竹蜻蜓摊出薄厚均匀的饼子，摊饼的时候速度一定要快

6.

面糊全部凝固，打入一个50克鸡蛋，用竹蜻蜓打散，均匀的涂抹在这个饼皮上

7.

等鸡蛋凝固了，加上50克黄豆酱和30克辣椒

8.

撒上50克葱花和50克香菜

9.

再加上50克生菜，火腿肠一根和薄脆30克

10.

煎饼粉做煎饼的成品完成

五、做煎饼怎么做？

煎饼详细做法

• 将面粉、玉米淀粉与水一起搅和，搅拌均匀，面糊要稍稍有点挂糊，太稀太稠都不行。

• 把甜面酱、生抽、耗油、白糖、辣椒、6拌蒜蒜泥一起放入同一个碗中。

• 将烧好的热油倒入碗中，致使油和酱融合并同时搅拌，这时煎饼酱就制作完成。

• 在电饼档上抹点油，防止粘锅，之后将面糊像画圈一样的动作慢慢的倒入，对于有缺口的地方，用面糊补补，调整调整等待面糊凝固。

• 等面糊凝固之后，打入一个(想吃多少打多少)鸡蛋用筷子慢慢搅散均匀致整个煎饼面，鸡蛋快凝固时撒上葱花与黑芝麻。

• 等煎饼与鸡蛋凝固后，用筷子确定一下，之后迅速将煎饼翻之另一面，刷上酱加上黄瓜火腿等配料，最后再用筷子卷起来，就大功告成啦！味道特别香，特别好吃 ！

六、煎饼怎样做？

1、西葫芦煎饼：将西葫芦切成薄片，用盐和胡椒粉调味。将鸡蛋和面粉混合在一起，加入西葫芦片并搅拌均匀。将混合物倒入加热的平底锅中，煎至两面金黄即可。

2、红薯玉米煎饼：将红薯切成小块，与玉米、面粉、盐和香菜混合在一起。加入适量水搅拌成面糊。将面糊倒入加热的平底锅中，煎至两面金黄即可。

3、燕麦蓝莓煎饼：将燕麦片加入开水和糖中，搅拌均匀。加入蓝莓并倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。

七、北京煎饼机器人哪里卖？

北京地铁 19 号线牛街站 B 口处出现了一台“煎饼果子机器人”，据悉，这台煎饼果子机器人摊一份煎饼大约需要 3.5 分钟，可以制作两种口味的煎饼果子，包括原味煎饼和火腿煎饼，每份价格分别为 7.99 元和 8.99 元，顾客也可以自由选择是否需要香菜和辣椒。T之家了解到，煎饼果子机器人全程自动化，购买者只需在电子屏幕上选择煎饼的种类、配料，然后扫码付款下单，设备就会按照需求投放食材进行制作

八、煎饼机器人哪里可以买到？

如果你居住在那里附近没有这种煎饼机器人卖，那么你就在网上搜索。然后网上就会出现各种各样的这种机器卖，由你选择，这样是很方便的。

九、江口煎饼面筋的煎饼咋做？

用铁板烧的铁板做，加鸡蛋，刷酱，加火腿，新鲜出炉

十、煎饼锅做煎饼的家常做法？

食材：小麦白面粉100g、黑米面20g，水228g。小香葱。甜面酱，香菜等。

小麦粉和杂粮面混合到一起，这样做出来的煎饼果子，劲道，又不至于韧性太大。大家可以选择自己喜欢的面粉，也可以用绿豆面或者各种杂粮面。

先说一下白面、黑米面和水的比例 1:0.2:2.3今天做的这个煎饼饼果子，亲测口感非常不错，跟卖的差不多哦。

1、炸薄脆。酥脆好吃的薄脆，简直是煎饼果子的灵魂，酥酥的、脆脆的，咬一口直掉渣..

2、将准备好的各类面粉都倒入一个碗中，加入水，搅拌均匀，至无颗粒状。

3、平底锅先不要开火。然后舀一勺面糊，倒入锅中，转动平底锅，使面糊平铺于锅底。薄薄一层就可以了。小麦白面粉100g、黑米面20g，水228g。我做了4个煎饼果子，我家平底锅是32cm口径的。

4、开中小火加热，使面饼凝固后，磕上一个鸡蛋，用木铲或者刷子摊开。稍等片刻，鸡蛋略凝固似果冻状，晃动一下平底锅，面饼可以自由晃动，不粘锅底，就可以翻面了。

5、翻面后刷一层甜面酱或者豆瓣酱。然后撒上葱末、香菜段、火腿肠，生菜等等，根据自己口味添加就可以，放上准备好的油条或者薄脆。用铲子将煎饼卷起，出锅就可以吃了。